Entrar

CARACTERIZAÇÃO E EXTRAÇÃO DE PECTINA DA CASCA DE PALMA FORRAGEIRA (OPUNTIA FÍCUS-INDICA) E ELABORAÇÃO DE GELEIA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS SIMS)

Modalidade: Resumo Expandido - Graduação

Área Temática: Ciências Agrárias (Produção Vegetal)

Autores: Amanda Barbosa dos Santos, Marcela Barbosa dos Santos, Lorrany Sousa Almeida, Edilene Alves Barbosa

Palavras-chave: CACTÁCEAS, GELEIA, QUALIDADE, CONSUMIDOR