CARACTERIZAÇÃO E EXTRAÇÃO DE PECTINA DA CASCA DE PALMA FORRAGEIRA (OPUNTIA FÍCUS-INDICA) E ELABORAÇÃO DE GELEIA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS SIMS)
CARACTERIZAÇÃO E EXTRAÇÃO DE PECTINA DA CASCA DE PALMA FORRAGEIRA (OPUNTIA FÍCUS-INDICA) E ELABORAÇÃO DE GELEIA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS SIMS)