Modalidade: Resumo Expandido - Graduação

Área Temática: Ciências Agrárias (Produção Vegetal)

Autores: Tainara Teixeira Chaves, Andressa Alves Nascimento, Karina Almeida de Souza, Felipe Cimino Duarte, Roberta Magalhães Dias Cardozo

Palavras-chave: LEVEDURA, FERMENTAÇÃO, MICRORGANISMOS, CANA-DE-AÇÚCAR