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REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE AMIDO DE MANDIOCA E FARELO DA CASCA DE MARACUJÁ DO CAMPO, ENRIQUECIDO COM ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO-DA-ÍNDIA (SYZYGIUM AROMATICUM), NA CONSERVAÇÃO DA GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA).

Modalidade: Resumo Expandido - Graduação

Área Temática: Ciências Agrárias (Produção Vegetal)

Autores: Karine Gonçalves de Oliveira kgdo, Marilda Ramos Dias, Lorrany Sousa Almeida, Johnantan Nunes de Souza, Ana Amélia Vieira Gonçalves, Isis Celena Amaral

Palavras-chave: QUALIDADE; VIDA ÚTIL; PERECIBILIDADE; POLÍMERO NATURAL.