ENSAIO DE PRODUÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE GELEIA DE “MEL” DE CACAU ADICIONADO EM IOGURTE GREGO

Raick Alves Ribeiro, Sandy Gabrielly Gomes Barbosa, Jucenir dos Santos, Márcia Antunes dos Santos Rodrigues, Daniela Caetano

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Título do evento: IFintegra

Área Temática: Engenharias

Categoria: Resumo Expandido - Pós-Graduação (Lato e Stricto Sensu)

Publicação:19/01/2024

ISSN: 2238-085X

Como citar:

RIBEIRO, Raick Alves, BARBOSA, Sandy Gabrielly Gomes, SANTOS, Jucenir dos, RODRIGUES, Márcia Antunes dos Santos, CAETANO, Daniela. ENSAIO DE PRODUÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE GELEIA DE “MEL” DE CACAU ADICIONADO EM IOGURTE GREGO. In: IFintegra, 2023, Anais eletrônicos [...]. Montes Claros: IFNMG, 2024. Disponível em: https://eventos.ifnmg.edu.br/if_integra_2023/650e547f607fc.pdf. Acesso em 03 de Jul. 2024.